Délicieuse tarte aux pralines roses

Carrie est gourmande, tout comme son frère. Lors de mon précédent séjour chez mes parents, pour une invitation chez mon frangin, j’ai réalisé le dessert: une tarte aux pralines roses. C’est mega simple à réaliser, il existe plusieurs recettes si vous surfez sur internet. Je vous donne celle que j’utilise, qui comme à son habitude est facile et rapide.

Pour rappel, la praline rose est composée d’amandes enrobées dans du sucre rose et non, comme en Belgique une gourmandise à base de chocolat 🙂 La tarte aux pralines roses est connue, tout comme le Gâteau de St Genix et la Praluline de Pralus (la boutique de Lyon ne désemplit pas et pour info, la brioche de Pralus se conserve très bien au congélateur!

Mais revenons en à la recette. Pour réaliser une tarte aux pralines roses vous aurez besoin

  • une pate à tarte, cuite à blanc (achetée toute prête ou alors recette à piocher ici
  • 250g de pralines roses, concassées (moins cher à l’achat)
  • une petite brique de crème fraiche (ne pas prendre l’allégée!!!!)
  • un peu d’agar agar  (genre à peine 1g) si vous voulez que votre garniture vienne bien

Cuire la parte à tarte à blanc: 180-200°C. Vous trouverez la recette de la pate à tarte, sablee ici.

Pendant ce temps, dans une casserole chauffer la crème, et dès que ça commence à bouillir, baisser la température de la plaque de cuisson, ajouter les pralines roses et mélanger jusqu’à ce que les pralines fondent. Ajouter quelques grains d’agar-agar. Sortir le moule du four, verser la préparation aux pralines roses et… laisser reposer. Certains filtrent le mélange crème/pralines puisqu’elles contiennent des amandes. Perso j’aime bien lorsqu’il y a quelques morceaux d’amandes en bouche.

L’Agar-agar n’est pas nécessaire, mais on va dire que c’est juste par sécurité. Tout dépend du % de gras de votre crème (mini 30% de matière grasse) et si vous aimez que le mélange rose coule ou pas au moment de servir…. Il arrive que malgré le fait d’avoir bien fait bouillir la crème, celle ci ne fige pas après repos. Ainsi au moment de couper pour servir, vous vous retrouvez avec la pâte d’un coté et le mélange rose tout autour…. c’est toujours mangeable, cela va de soit mais.. euh bon pas présentable! Et ne pas mettre trop d’Agar-agar sinon vous vous retrouverez avec une gelée en bouche… peu agréable 😉

Dernier point très important: c’est hyper méga sucré. Si vous n’aimez pas le sirop d’érable, carambar, miel pur… passez votre tour. Cette tarte est sucrée mais… délicieuse! 🙂

Bon Appetit!

Liebster Awards de Kilda

Il y a quelques semaines…mois, je vous parlais que j’avais été très taguée. J’en ai réalisé 2 de suite (celui de Nico et Wanderlust) , puis le 3ieme, prise de court, je n’ai pas eu le temps. Mais… tadammmm me revoilà!. Cette fois il s’agit d’un Liebster awards de Kilda. Site qui est different de ceux que je consulte généralement, mais, justement, que j’adore. Je vous laisse le découvrir et plonger dans leur univers merveilleux et magnifique.

Comme fait dernièrement je ne vais pas vous narrer des choses sur moi; vous savez déjà tout! P’tit rappel: Blonde et tout ce que ça implique avec ….😂, gauchère, célibataire, française, ayant vécue en GB, en Belgique maintenant, fan de bijoux et de shoes mais étant au chômage c’est ceinture depuis des mois voir même 2 ans niveau chaussures (attendez….je vais pleurer 😭), possédant un chat, Muppet avec un caractère tout aussi amicale que sa maitresse 🙄 bref voilà Carrie, hiiiiiiii 

  1. D’où est venue cette envie de faire un blog ? afin de raconter mes pannes de coeur, et soulager mon entourage de tous ces papotages que je leur faisais autour de Big. Puis le blog a évolué vers la photo, cuisine, lecture, états d’esprit le vendredi
  2. D’où vient le nom de votre site ? Au labo en GB, j’avais écris sur les gants utilisés: me too et myself, afin qu’on me les rende après chaque utilisation. Carrie à peine possessive! Puis sur un forum, mon surnom fut : Frenchie, puisque je vivais en Gb mais suis française. Lors de la création du blog, frenchie4myself m’est immédiatement venu en tête. Sachez que le 4 = for, soit Frenchie pour moi même. Oui je sais faut suivre la logique de Carrie!
  3. Combien d’heures par jour consacrez-vous à votre blog ? Pour le blog, simplement je dirais: 30-40min lorsque je publie un article. Tout dépend du temps que mettent les photos à être téléchargées et/ou moi à les choisir, et si je regarde la télé, si Muppet demande à ce que je fasse le portier….! Pour lire les blogs et commenter, ca dépend de la saison et du lieu. Plus de temps en hiver, plus de temps lorsque je suis en Belgique. En France, auprès de mes parents, le temps est réduit à parfois à peine 30min/jour.
  4. Avez-vous déjà rencontré un blogueur ? Oui 4 blogeuses: Fedo/Cecile, Axelle , Alessaknox et Blue Edel, qui ne poste plus d’ailleurs. Et près de Lyon, je devrais pouvoir en rencontrer facilement 3 autres, plus vous!!! il me faut juste trouver du temps!!!
  5. Un événement historique auquel vous auriez aimé participer. La découverte du chocolat! 😋  Ahh ce n’est pas très historique? Tant pis!
  6. Une langue étrangère que vous aimeriez savoir parler. Le russe, le japonais et l’espagnol…. oui plusieurs langues!
  7. Si vous étiez une ville, ce serait laquelle ? Sans chauvinisme je dirais Lyon, élue meilleure destination européenne de weekend. Lyon est l’ancienne Capitale de la Gaule. Cette ville a sincèrement un énorme potentiel dans bien des domaines (gastronomiques, historiques et niveau scientifique et médicale)
  8. Votre moment de l’année préféré. L’été lorsqu’il fait très chaud, que les journées s’éternisent en douceur et la nuit ne dure que quelques heures (je n’aime pas dormir).
  9. La destination où vous rêvez d’aller. La Patagonie. Merci Florent Pagny!
  10. Votre film favori. Peu de gens le connaissent, ce film est un peu vieux mais tant emprunt de réalisme: Jeremiah Johnson

11. Une requête insolite de Google qui a débouché sur ton blog ?  gateau aux yaourts (petits suisses), realise lors de la Coupe du Monde de foot en 2014 ou la France jouait contre … la Suisse!

Tag qui veut, comme par exemple Momentd1pose, Emmanuel, Observerlavie, Profmaispasque et enfin Oth et Sev. Je dis ça, mais ne force personne 😉 Pomdepin?! 😀 hiiiiiiiii

Belle journée! 🙂

Liebster Awards de Wanderlustandcoblog

Après quelques jours de répit, me revoici avec de nouveau un Liebster Awards. Celui ci vient de chez Wanderlustandcoblog. Très chouette blog et très intéressant puisqu’il est écrit en anglais et en français, in French and in English yooOoooo 🙂 Wanderlustandco est entre autre passionnée de séries télé étrangères, de découvertes, voyages, photos. Elle est française mais va bientôt nous parler de whisky et panse de brebis farcie ohhhhhh, je vous invite à découvrir son blog; un vrai régal!

Le principe vous le connaissait: je réponds aux 11 questions de la personne qui m’a nominé, je donne 11 anecdotes sur moi, j’en pose 11 nouvelles aux bloggueurs que je choisi. et voila mais non… Carrie, vieille, fatiguée, pressée… 🙄 , ca fait juste depuis 2 jours que je tente de terminer cet article! et du coup Carrie répondra simplement aux questions (oui comme d’hab. vous allez dire mais j’ai déjà dit plein de choses sur moi, que pour le moment y a rien de nouveau!)  et sera d’une extreme générosité et gentillesse pour ne taguer personne. Mais je sais deja que Pomdepin attend avec impatience, hiiiii

1 – Tu peux te téléporter tout de suite dans un endroit, tu vas où ? Toulouse, ma ville de naissance que je n’ai pas revue depuis des années 2 – Quel héros/héroïne de roman serais-tu ? Fantomette…. c’est à cause du post de Pomdepin, qui a eu 4.5 ans hier! Je me suis revue en enfance aussi 🙄 😂🤗
3 – Une saison préférée ? l’été, lorsqu’il fait vraiment chaud, sans pluie. Les jours sont plus longs que les nuits, on peut se lever aux aurores, on traine sur la terrasse en soiree: un vrai bonheur.
4 – Plutôt ville ou campagne ? carrément campagne. La ville je n’aime que pour les expos, le shopping. La ville est trop bruyante et… polluée.
5 – On te propose de partir vivre seul(e) dans un pays inconnu, tout frais payés pendant un an, tu y vas ? Absolument! Je suis partie faire ma thèse à Liverpool du temps où internet n’existait pas et je ne connaissais personne, même pas la ville alors niveau communication ce n’était pas évident. Donc maintenant, partir ne m’inquiète plus autant. Cependant, le pays devra être assez accueillant.
6 – Est-ce que tu suis les modes vestimentaires ? les modes vestimentaires qui me conviennent oui 😇 si non… non!
7 – Tu pourrais vivre sans ton téléphone pendant un jour ? Sans aucun problème; j’ai hésité entre répondre plusieurs jours ou plusieurs semaines. Je me sers de mon tel. pour … téléphoner et envoyer des textos à 99% du temps. Carrie, celle qui venait d’un autre monde… 🙄
8 – As-tu un mot que tu détestes ? le mensonge et ce que cela implique
9 – As-tu une phobie ? pas de phobie particulière mais je ne suis pas fan des serpents, grosses araignées
10 – Une chanson ou un artiste que tu as un peu honte d’écouter ? Petite j’adorais Sylvie Vartan, en rapport avec son prénom, ses cheveux blonds comme moi, la danse…. mais ca c’était avant! Cependant je suis très fidèle a ceux que j’ai aimés.
11 – Tu préfères avoir des dents en bois ou des jambes en mousse ? (cette question me fera toujours rire haha). Ahahah je dirais dents en bois; on peut alors toujours boire quelque chose tandis qu’avec des jambes en mousse, pas evident pour avancer!

Et juste pour bien enfoncer le clou….. 😇

Et comme je suis près de Lyon, ville que j’adore aussi…..

Famous view of Lyon with Saone river at night – Source :https://cppc2016.sciencesconf.org/resource/page/id/1

Comme dit plus haut, je ne tague personne mais si Roseline, Her0xy, Jolie Marâtre veulent jouer… let’s go!

Excellente journée 🙂

Début Avril, changement d’air

Début Avril, changement de décors au niveau des balades; nous voila près de Lyon, vers le Pilat, les monts du lyonnais. Malgré le manque de pluie, l’herbe pousse, les fleurs sont en avance par rapport a la Belgique. Tranches de balades réalisées en soirée car les enfants sont alors chez eux, les gens rentrés du travailleur pour le plus grand plaisir de Muppet, qui aime sa tranquillité lors des promenades! Enjoy 🙂

J’aime ces tapis de petites fleurs bleues Ces petites bêtes rouges sont très présentes en ce printemps  Les tulipes étaient déjà ouvertes depuis plusieurs jours alors qu’en Belgique, elles n’étaient même pas en fleurs! Chaque maison possède au moins un lilas!  Plaisir des yeux et … du nez tant ça sent bon De jolis pissenlits  Et fleurs blanches  Le soleil se couche vers 20h, annonçant la fin des balades  Ah bon déjà?!  Mais on ressort le lendemain!  La lune commence à faire son apparitionDans un jardin d’amis: un joli poulailler et un potager super bien entretenu
Un autre joli coucher de soleil!  Ah oui c’est vrai Mummy  Allez, on allonge un peu la balade; il fait doux encore

Belle journée de Pâques 🙂

Bugnes lyonnaises craquantes

p1330415YooOOOoo cela faisait depuis longtemps que je n’avais pas parlé cuisine ici; depuis les galettes si ma mémoire est bonne!!!! Et pas de panique, je travaille toujours sur les pates à tartiner, mais l’estomac et surtout la balance!!!! ont demandé une pause…… Donc afin de faire plus léger… 🙄 quoique que… disons plutôt, afin de rester dans le thème de l’année, je veux dire Carnaval, Mardi Gras, je vous propose une recette de bugnes lyonnaises. Certains les nomment oreillettes, merveilles mais chez moi on parle de bugnes. Vous allez chez le boulanger et vous pouvez en acheter sans problème. Je vous mets meme une recette vu sur Femme Actuelle, puisque c’est d’actualité 🙂  mais je vous donne la recette obtenue auprès d’une lyonnaise, recette maintes fois testée et toujours approuvée!  😉 p1330329

Recette: pour environ 4 pers.

  • 500 g farine
  • 4 oeufs
  • 150g beurre fondu
  • 50g sucre
  • parfum: fleur d’oranger, vanille, citron ou alcool ou.. rien

Perso j’ai divise les quantités; je suis toute seule et je fais, essaye de faire attention a ma ligne! 😀  p1330330A rajouter:

  • sucre glace
  • 2L huile

Ustensile: une friteuse, un rouleau à patisserie, une petite roue pour découper la pâte en bandelette, essuie tout/Sopalin, un pinceau

Mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu, les oeufs et le zeste de citron (parfum utilise). Une fois qu’une boule s’est formée , mettre au frigo pendant mini 2h.

A la sortie du frio, diviser la pate, pour plus de facilité de travail. Etaler, avec l’aide du rouleau à patisserie fariné, le plus finement possible la pate sur votre plan de travail préalablement fariné lui aussi. Découper des bandelettes/losanges avec une petite roue sans oublier de faire un trou au milieu. Brosser la bugne avec le pinceau afin d’avoir trop de farine dessus; l’huile pourra ainsi être re-utilisée. p1330404 p1330405

Lorsque le bain d’huile est prêt (160-175°C), jeter chaque bugne dans l’huile. La bugne remonte à la surface, retourner la et dès qu’elle commence à être dorée, la déposer sur du papier absorbant. p1330411 p1330412 p1330414

Une fois refroidie, saupoudrez de sucre glace et… dégustez! p1330416p1330408

Bon Appetit! et… bon Carnaval, Mardi Gras! 🙂

Les états d’esprit du Vendredi 25 Novembre

Hello

Nous revoilà pour les états d’esprit du vendredi. Initiative  de Feng Fedo Shui et du Postman. Nous sommes aussi sur Pinterest et sur Youtube . Oui me revoilà; la semaine dernière je fus happée dans un tourbillon synchrotronique d’ondes magnétiques destructives aux super pouvoirs rayon XXXLL….. 🙄 …..ou pour parler simplement Carrie a pete un cable et il était mieux que je ne publie rien. Mais ca c’était avant, aujourd’hui est un autre jour, un nouveau vendredi donc.. let’s go!

Vendredi 15 Novembre 10h50

fatigue : complètement présente
humeur : en suspens
estomac: attend son repas de midi
cond. phys. : je monte les escaliers; c’est toujours mieux que rien! 🙄
esprit: scattered, éparpillé je ne sais ou…. c’est bien la le problème!!!
boulot : euhhhh malheureusement on oublie pour le moment …..
culture : un resto hier soir ca compte?!
penser à : traduire des textes et… faire la valise
avis perso : pas évident de faire changer les habitudes des personnes âgées…..
msg perso: le resto fut bon!!!! Merci du conseil Neige in The City  😉
loulous : attend chaque matin ses crevettes….. mais n’en reçoit plus. Pour je ne sais quelle raison, elle a peur en balade et ne s’éloigne pas de plus de 100m de la maison. Les balades sont donc quasiment inexistantes en ce moment. Mais Miss Muppet va bien; elle a ramené une souris ratatinée hier aprem! 😀
amitiés : pas facile en ce moment pour beaucoup, mais je vous envois plein plein d’ondes positives et de paillettes de joie 🙂
love : Que serait un Etat d’esprit sans lui?!!! 😀     15219581_723942631103680_1451589288755936936_n
sorties : courses cet aprem, dimanche et peut être Lyon demain
Courses:  quelques courses pour ramener des produits frais en Belgique
Divers: Deutsch or not Deutsch; je vais le savoir aujourd’hui, et ca sera fun d’avoir cours jusqu’au 23 dec. pour ensuite faire samedi 24 dec.,  720km…..
Envie de: souffler un peu (beaucoup)

Zik:  Il était jeune mais les paroles sont toujours d’actualité malheureusement; Flo ❤ ❤

Fin: 11h10

Bon weekend!

 

Les états d’esprit du Vendredi 30 Septembre

Nous revoilà pour les états d’esprit du vendredi. Initiative  de Feng Fedo Shui et du Postman. Nous sommes aussi sur Pinterest et sur Youtube .

Vendredi 30 Septembre: 7h20

fatigue : présente car nuits un peu trop courtes dernièrement
humeur : joue au yoyo
estomac: va devoir faire ceinture
cond. phys. : Arghhhh +1kg sur la balance. Faut se reprendre
esprit: envolé je ne sais ou….
boulot : pas de Cvs envoyés cette semaine mais 2 réponses, negatives eues a mes envois precedents……
culture : resto avec BM mardi, cuisine/confection de tartes
penser à : ramasser des pommes et poires et des scoubidous 
avis perso : le Feng Shui c’est fascinant mais pas evident!
msg perso: encore merci pour le plan 🙂
loulous : 2 soirs de suite je suis rentree tard (après 23h30). Elle m’attendait et a miaule des que j’ai ouvert la porte de The Beast ❤
amitiés : vu mercredi et ce fut plus que tres agréable 🙂
love : je sais que vous l’attendez avec impatience alors… le voila! Samedi France 3, 20h55 telefilm Innocente, dans un autre role de flic. Il est toujours aussi beau hiiiiiiii14484799_693841460766046_3147725325920135731_n
sorties : journée portes ouvertes samedi (bijoux, moules en silicone) et fete de la pomme dimanche
Courses:  pas besoin, les placards sont plein 
Divers: Damned je voulais ramasser des mures mais l’agriculteur, vu en tracteur quelques minutes avant, est venu en voiture, dans le champs, me dire qu’il avait pulverise . Il a plu cette nuit…. je verrais a en ramasser juste en hauteur. En tout cas plus que sympa!
Envie de: fricassee de champignons LOL

Zik: Parce qu’elle l’a montree la semaine derniere, que j’aime la chanson et qu’on aperçoit un peu la Place Bellecour a Lyon ❤   Encore mille mercis Miss 😉

Et puis parce qu’il a publie sa bibliographie, sortie cette semaine, The Boss the Return 🙂

 Fin: 7h40
Bon weekend 🙂