Projet 52 – 2017 #44 – Chocolat

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Pour cette nouvelle semaine et dernier samedi d’Octobre!!!, le Projet du Cote de chez Ma’ a pour thème: Chocolat 😋😋😋😋 Carrie est légèrement accro au chocolat…. j’aurais pu vous montrer la Cite du Chocolat a Tain l’Hermitage, découverte avec Ma’ en Aout mais elle a poste une photo des chocolats Valrhona donc j’ai voulu innover. A Verviers, un pâtissier, Darcis, a lui meme ouvert un musée du chocolat. Je l’avais visite pour la 1ere fois l’année dernière. Et je retourne régulièrement a la boutique, qui fait aussi salon de the. Un plaisir des papilles. Ses gateaux, tablettes de chocolat et macarons sont excellents. Voici un petit échantillon de desserts achetés en Septembre lorsque j’avais eu des invites; seul un dessert n’est pas au chocolat. Plaisir des yeux … pour vous! 😉 Pour nous ils furent dégustés a vitesse Grand V 😀

Bon weekend et bonne reprise Lundi. A la semaine prochaine 😉

 

Défi Liste: Mes moments préférés de la journée

Me revoici avec un nouveau Defi liste propose par Cecile et Axelle. Bon avouons le je suis un peu beaucoup en retard pour ce défi. Mais si vous pouviez me dire ou passe le temps je suis preneuse! Pour Juillet, oui je suis en retard mais au moins c’est le bon jour, jeudi, 🙄 …., Cecile nous propose un défi en images 🙂 puisqu’il s’agit d’illustrer les meilleurs moments de notre journée à l’aide de photos! Let’s go avec un peu d’explications/annotations 😉

Le cafe avec quelque chose au chocolat: précieux! 

Cuisiner pour des gens que l’on aime 😉  Voir Muppet heureuse d’aller en balade ❤  Faire du sport le matin; bon dernièrement je n’utilise plus les altères mais suis via des Dvds les cours de Body Balance LesMills Encore un cafe avec du chocolat?! Oui précieux j’ai dit!!! 

Lecture sur la terrasse, Muppet a mes cotes; j’en ai parle hier 😉 Oui le carton sur Muppet sert de parasol uhuhu Faire des câlins a ma boule de poils ❤ Selfie pris y a quelques temps mais toujours d’actualité!  Mettre un peu de vernis 😉 

Embrasser ma boule de poils qui a un pelage exceptionnellement doux. Un pur bonheur ❤ Photo prise par une amie lors d’une balade debut Mai: moment de complicité entre Muppet et moi.Regarder le soleil se coucher

Et vous, quels sont vos moments préférés de la journée?

Tartelette chocolat sans gluten

Début Juin je vous parlais d’un délicieux Carrot cake, dont la recette avait été prise dans le Elle magasine. A cote une autre recette me tentait énormément: tartelette au chocolat… comme par exemple… 🙄 Carrie et le chocolat c’est sacre! Me voici donc a faire cette recette en suivant. Carrie est gourmande!

Tartelette sans gluten – Chocolat- Elle a table.  Recette originale

Ingredients:

  • Pour la pate
  • 200 g de farine de riz
  • 30 g de fécule de pomme de terre
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 120 g de sucre glace
  • 2 oeufs

Mélangez tous les ingrédients secs : farine de riz, fécule de pomme de terre, poudre d’amandes et sucre glace dans le bol d’un robot. Ajoutez ensuite les œufs, et commencez à mixer.

Incorporez le beurre petit à petit pour obtenir une pâte homogène et lisse. Réservez-la au réfrigérateur 10 mn avant d’en foncer six moules à tartelettes. Préchauffez le four à 180 °C (th 6).

Faites cuire la pâte « à blanc » pendant environ 10 mn.

Perso j’ai divise les proportions par 2. Je suis gourmande mais essaye de faire attention a ma ligne!
Mais voila, je ne sais pas ce qui c’est passe; après passage au frigo, la pâte était encore collante et alors pour l’étaler… une horreur. Il a fallu que je rajoute de la farine de riz pour obtenir une pâte souple, facile a étaler. Et j’ai ainsi obtenu…. 6 tartelettes!?!!!! Et la pâte n’était pas hyper fine non plus! 

Apres cuisson a blanc, préparer la ganache:

  • la crème
  • 8 cl de crème liquide
  • 150 g de chocolat noir (pour moi Valrhona 72%)
  • 20 g de beurre

Chauffer la crème liquide dans une casserole. Après ébullition et hors du feu, ajoutez le chocolat en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Ajoutez enfin le beurre et mélangez à nouveau.

Versez la crème dans les fonds de tarte cuits à blanc. Mettre 1 h minimum au réfrigérateur avant de déguster.

Et voila le résultat: tadammmm, mmmmmmmmmm

Degustation au soleil, sous l’oeil attentif de Muppet 😉   Conclusion: tartelette tres bonne, croustillante grâce a la farine de riz. La crème peut être au chocolat ou tout autre . Laissez parlez votre imagination!

Bon appétit et belle journée 🙂

Sunny Monday – Rose- Mai

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Pour Sunny Monday, projet de Bernie, nous partons pour un thème de saison en… rose! Si le coeur vous en dit, venez nous rejoindre! Cette semaine, pas de fleurs; le soleil commence a revenir mais le parterre fleuri de mes proprios n’est pas a son maximum. Les fleurs roses viendront, j’espère pour la semaine prochaine. Et aujourd’hui, j’ai choisi une photo qui ravira les papilles. Début Mai, mes invites m’ont apporte une jolie boite de chocolats, belges, mmmmm. Dedans plein de petits oeufs et des animaux de la ferme. Je n’ai pas encore tout mange, mais… presque. Reste, entre autres, ce petit lapin aux oreilles… roses! et derrière lui, un tableau de mon amie Françoise Martin, dans les tons lui aussi de rose 🙂

Je vous souhaite une belle journée. A lundi prochain!

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Une semaine bien remplie

Il y a des semaines où tout va si vite que publier des articles relève de l’exploit ou presque. Ainsi la semaine dernière le rythme fut au ralenti niveau publications car avec mes invités nous avons sillonnés de long en large tous les magasins…. si ca se dit d’abord. Ce fut speed et dans un sens tant mieux car cette 1ere semaine de Mai était douloureuse niveau souvenirs et émotions; 50 ans d’une personne que j’affectionne tout particulièrement, où je n’ai pu participer à cette fete, et puis un anniversaire dont je me passerais bien: 2 ans de chômage. Ca fait mal à écrire, mal de voir que les doutes, angoisses, peurs, craintes sont toujours là, présent à chaque instant. Heureusement mes invités m’ont permis de me concentrer sur d’autres sujets, les rires ont égayés les journées. Semaine positive donc.

Ainsi en une semaine nous avons été au très beau musée de la chocolaterie Darcis à Verviers. Ce dernier est d’ailleurs parmi les top 10 des plus beaux musées en Wallonie et à Bruxelles. 

Et puis qui dit chocolat dit dégustation aussi! 😀 

Pour s’aérer nous nous sommes rendus au lac de la Gileppe, lui aussi magnifique. Mais le niveau d’eau m’a paru bien bas. 

Et puis tout à coté de chez moi se trouve l’Abbaye de Val Dieu, au parc verdoyant, parc dont mon proprio s’occupe beaucoup.  Photo prise le 1er Mai; les tulipes sont encore bien en fleurs, oui je sais!!! 

Le culturel fut aussi mêlé au shopping; Liege, Maastricht et Aachen regorgent de monuments historiques mais aussi de superbes boutiques. Les Outlets de Maasmechelen et de Roermond (immense) relativement proches de chez moi furent visites aussi. De très bonnes affaires étaient présentes pour leur plus grand plaisir. Et puis qui dit marcher, dit fatigue et donc pour se redonner de l’énergie, restaurants pour se recharger les batteries 🙂  

J’ai pris peu de photos a Aachen, car je n’avais que mon smartphone et n’aime pas faire des photos avec! Mais si intéressé, voici d’autres cliches réalisés pour un article Safari  Photo urbain 😉

A Maastricht, non seulement j’avais l’appareil photos, mais Samedi il a fait un temps resplendissant. Preuve en photos 🙂

D’Artagnan enterré à Maastricht
D’immenses bulles de savon envahissaient le ciel; les enfants étaient aux anges 

La semaine a vite défilé mais la bonne humeur etait présente à chaque instant. Muppet les a supporté, elle s’est même laissée caresser! Maintenant la maison est calme, c’est la reprise du sport, et de la recherche de jobs avec tout le fun/stress que cela implique…..

A bientôt pour de nouveaux articles dont les tranches de balades avec Muppet 🙂

 

Sunny Monday – Mauve- Février

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En Février, pour le projet de Bernie,nous partons pour un thème tout en… mauve 😉 Si le coeur vous en dit, venez nous rejoindre!  Chez Bernie ce lundi il parle de toucher, de regarder; un regard …. parme!

ob_b8e5ce_lundi-soleil-sunny-monday-logo-officieAlors certes j’ai un peu loupe la semaine dernière pour une sombre histoire d’allemand, de manque de temps car après la neige, il a fait moche et le parme était absent de ma vision. Cependant vendredi en allant faire des courses… j’ai trouve THE photo: une belle vache, toute mauve, dont je tairais le nom car je n’achète pas de ce chocolat, qui est selon moi aussi « bon » que celui d’une marque anglaise; trop de sucre, trop de gras, pas assez de chocolat. Mais trouve un tel animal, dans un supermarché c’est super cute 🙂  img_0009A lundi prochain!ob_7ec050_lundi-soleil-sunny-monday-couleurs-col

Projet 52 – 2017 #5 – Gourmandise

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Nous revoilà pour le Projet du Cote de chez Ma’ ou en cette 5ieme semaine le sujet est: Gourmandise. Apres les galettes, les crepes et avant les bugnes pour Mardi gras 😋 …. il me reste encore beaucoup de chocolat de Noel, dont des papillotes! Et je ne vous parle pas des truffes et des tablettes de chocolat. Pourtant, j’avoue, je mets beaucoup, beaucoup d’énergie de manger quotidiennement et régulièrement des papillotes dans la journee  😋 Photo prise hier soir et oui les livres sur le canapé.. sont mes bouquins d’allemand! p1320686

Tres bon Samedi et excellent weekend 🙂