A propos carrie4myself

Qui suis je, ou cours je, dans quel etat j'erre? Bref toutes des questions existensielles hautement intello. Mon surnom, Carrie, decrit mon mode de vie: fille ayant la 40taine, avec toujours plein de questions sur la vie, avec ses coups de coeur et ses coups bas. J'ai des envies parfois trop irrealistes mais qui pimentent de maniere agreable le quotidien, je peux rajouter que je suis un brin insouciente et tres dejantee. Carrie est Amoureuse de son chat, de natation, de chaussures, talons hauts si possible!, de bijoux et de.....bon chocolat! Voila ce blog pour partager mes moments de vie :-)

Tartelette chocolat sans gluten

Début Juin je vous parlais d’un délicieux Carrot cake, dont la recette avait été prise dans le Elle magasine. A cote une autre recette me tentait énormément: tartelette au chocolat… comme par exemple… 🙄 Carrie et le chocolat c’est sacre! Me voici donc a faire cette recette en suivant. Carrie est gourmande!

Tartelette sans gluten – Chocolat- Elle a table.  Recette originale

Ingredients:

  • Pour la pate
  • 200 g de farine de riz
  • 30 g de fécule de pomme de terre
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 120 g de sucre glace
  • 2 oeufs

Mélangez tous les ingrédients secs : farine de riz, fécule de pomme de terre, poudre d’amandes et sucre glace dans le bol d’un robot. Ajoutez ensuite les œufs, et commencez à mixer.

Incorporez le beurre petit à petit pour obtenir une pâte homogène et lisse. Réservez-la au réfrigérateur 10 mn avant d’en foncer six moules à tartelettes. Préchauffez le four à 180 °C (th 6).

Faites cuire la pâte « à blanc » pendant environ 10 mn.

Perso j’ai divise les proportions par 2. Je suis gourmande mais essaye de faire attention a ma ligne!
Mais voila, je ne sais pas ce qui c’est passe; après passage au frigo, la pâte était encore collante et alors pour l’étaler… une horreur. Il a fallu que je rajoute de la farine de riz pour obtenir une pâte souple, facile a étaler. Et j’ai ainsi obtenu…. 6 tartelettes!?!!!! Et la pâte n’était pas hyper fine non plus! 

Apres cuisson a blanc, préparer la ganache:

  • la crème
  • 8 cl de crème liquide
  • 150 g de chocolat noir (pour moi Valrhona 72%)
  • 20 g de beurre

Chauffer la crème liquide dans une casserole. Après ébullition et hors du feu, ajoutez le chocolat en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Ajoutez enfin le beurre et mélangez à nouveau.

Versez la crème dans les fonds de tarte cuits à blanc. Mettre 1 h minimum au réfrigérateur avant de déguster.

Et voila le résultat: tadammmm, mmmmmmmmmm

Degustation au soleil, sous l’oeil attentif de Muppet 😉   Conclusion: tartelette tres bonne, croustillante grâce a la farine de riz. La crème peut être au chocolat ou tout autre . Laissez parlez votre imagination!

Bon appétit et belle journée 🙂

Deux balades a travers champs en une journée

Il y a eu quelques belles journées en Mai en Belgique. La météo était ensoleillée, le moral de Carrie un peu up and down, d’ou un besoin de sortir un peu plus. J’ai ainsi sorti Muppet de son réveil matinal pour une balade a travers champs; l’herbe étant coupée c’est parfait! Et… rebelote le soir! Enjoy!

Un matin, au Pays de la pluie ensoleille!  Le soleil étant en face d’elle, on aperçoit ainsi mieux la mine de Blegny  Moi je me promène!  Et je me mets a l’ombre!  Car le soleil chauffe trop mon pelage! Preuve que Muppet apprécie autant que moi ses balades! Miss Beautiful! 🙂 Apres un retour a la maison, un repos pour Muppet et recherche de jobs pour moi, je me suis ensuite préparée a manger. Muppet t’en veux? c’est du poulet? … et en me retournant voila le tableau…. Mmmm je vais me regaler je le sens! Et elle s’est en effet régalée! Puis elle a de nouveau donner le meilleur d’elle même…..Et en soirée, luminosité différente… Le soleil est dans le jardin Les cerises tardent a murir Moi je reste a l’ombre! 😀   Et je fais le zouave  Muppet aime l’ombre…. outre le fait d’etre son portier, son cuisinier, je suis aussi son ombrelle 🙄  uhuhuh L’herbe coupée est très appréciée d’oiseaux qui viennent picorer  Mais 2 balades en une journée; ça crève! It’s home time!

Belle journée!

Sunny Monday – Musique – Juin

En Juin, pour le Sunny Monday, projet de Bernie, nous partons pour un thème de saison en… musique!! 🎼 Fete de la musique, mercredi 21 juin expliquant cela 😉  🎷🎸🎺 Si le coeur vous en dit, venez nous rejoindre!

Dernier Lundi de Juin, on ne change pas ses habitudes « gagnantes » et Carrie continue avec les années ’70 en France…. Et pour ce lundi, où les temperatures redeviennent un tantinet plus supportables, d’ailleurs les orages sont de nouveau prévus sur Lyon, je vous propose non pas 2 mais 4 chansons qui ont chacune marqué mon enfance. Ce n’est pas forcement ce que je préfère niveau musical  (pour 2 d’entre elles tout du moins) mais elles m’ont marqué!  Enjoy…. ou pas :roll :  😀

Bon lundi! A la semaine prochaine avec un nouveau thème: rouge!  😉

ob_7ec050_lundi-soleil-sunny-monday-couleurs-col

Balade en attendant les souris….

La canicule est enfin partie en region lyonnaise. Comme je le pensais avec 19 degrés a 7h du mat., …. j’ai froid! Le corps s’était habitue a ces temperatures extremes. Et je me suis chopée un bon mal des cervicales avec les clim des magasins :/ J’espère que ca va passer vite car c’est bien douloureux. Mais je ne suis pas la pour raconter mes bobos, mais pour deux autres tranches de balades effectuées avec Miss Muppet, il y a un peu plus d’un mois, soit en Mai en Belgique. Je vais ainsi presque arriver a rattraper mon retard. En Mai, tout était alors bien vert. La chaleur arrivait tout doucement, annonçant un beau printemps 😉 Let’s go!

Le potager commence tout juste a être désherbé  Mummyyyyy, attends moi!  Oh mais fait chaud! Je me mets a l’ombre Ca pousse…. Ahhh ces peupliers, avec leur trucs blancs; ca s’envole de partout!  Muppet et son endroit « magique » L’herbe est coupée dans ce champs; on ira une prochaine fois Le lendemain… re-balade!  Trop fun!  Vraiment cool Mummy!  Et hop je me fais mes griffes….. Mummy, y a des souris! Je les sens!!!! Oui, oui si tu veux, je photographie….. Non mais je te jure; j’ai vu bouger!  Je te regarde Muppet….. Helas la souris a du rentrer dans son terrier. Du coup on a attendu…. attendu……. Dis Muppet, elles ont du aller faire dodo les souris…. 🙄   Y commence a se faire tard…. on a attendu plus de 20min! LOL Bon ok, Mummy, on continue 😀
C’est trop chouette! Muppet en mode camouflage  Et juste avant de rentrer….. Ohhh un chat noir Muppet asociale est prête a l’attaquer… c’est mon champs….. Allez on rentre Et après l’effort et l’attente, la recompense! Mmmm c’était bien bon! 😀  C’est tout pour aujourd’hui! Belle après midi 😉

Projet 52 – 2017 #25 – Outil

Image

Une nouvelle semaine pour le Projet du Cote de chez Ma’ avec pour sujet: Outil. J’avais pensé prendre en photo l’outil fabriqué par mon proprio, utilisé pour désherber mon potager mas manque de pot pas eu le temps de le prendre en photo, trop occupée à travailler avec! Et puis en ce moment je suis près de Lyon donc…. pas possible! Mais alors que prendre?…… un outil simple, que chaque jardinier connait: un secateur! Très utile en ce moment pour couper les roses fanées. Mes parents possédant plus de 80 rosiers, y a du boulot!  Mais il ne s’agit pas de n’importe quel secateur. Il a appartenu à mon grand père! Et la gauchère que je suis ne peut pas toujours utiliser n’importe quel outil car alors … il ne fonctionne pas correctement! Donc voici un outil, qui représente un peu plus pour moi que juste un simple secateur 😉 Photo prise ce matin, vers 7h du mat. avant que la chaleur n’arrive! Oui Carrie est très dévouée au jardin.

Très bon weekend. A la semaine prochaine 🙂

Les états d’esprit du Vendredi 23 Juin

Bonjour

Nous revoilà pour les états d’esprit du vendredi. Initiative de Feng Fedo Shui et du Postman. Nous sommes aussi sur Pinterest et sur Youtube . Depuis mon billet de vendredi je n’ai pas arrêté; a peine 5min de libre. C’est bien mais avec la chaleur un tantinet crevant. Du coup pas le temps de s’apitoyer sur son sort, ni de faire du nombrilisme: faut avancer. En tout cas mille mercis pour vos nombreux messages. Ca fait chaud au coeur. Allez let’s go pour les EEV.

Vendredi 23 Juin: 6h00

fatigue : j’ai connu pire.
humeur : pas eu le temps d’y penser a mon humeur
estomac: verre d’eau en attendant la ricoree a 8h
esprit: se questionne toujours autant
cond. phys. : désherbage, les escaliers et quelques balades.
boulot : Salon de l’Apec fait. Reste a continuer la recherche
culture : degustation de glace… ca compte? 🙄
penser à : aller a Lyon
avis perso : aller chez le veto prendre des sachets fraicheurs pour Muppet, demander le prix de ses croquettes k/d Hills, se voir proposer Royal Canin, vet renal, en dose essai je dis ok. Voir l’assistante débarquer avec 3 sachets 50g saveur poisson, 3x50g saveur volaille et 3x50g special,tout ca en échantillons gratuits je dis: merciiii
msg perso : Your babyyyyy is gone for 3 months!!!! Think of you ❤  Nouvelle etape dans sa vie…..
loulous : Se reveille a 4h30, voir 2h30, file dehors pendant des heures lorsqu’il fait 38 degrés….. a goute avec plaisir les croquettes Royal Canin spécial. Commande passée auprès du veto 
amitiés : pas trop eu le temps de prendre de vos news. Mille excuses. En tout cas Merci pour vos messages. Et toujours pas eu le temps de voir ma cousine après 15jours ici…. ca veut dire beaucoup sur mon temps de libre!
Love : toujours aussi beau 😉 ❤  
sorties : le pain dans quelques temps et le veto pour les croquettes de Muppet
Courses: surement des fruits et legumes cet aprem
Divers: sortir de la Sucrière a 17h et voir cette temperature…. vive le réchauffement climatique! Un jour ca va mais ca fait juste une semaine que l’on a ces temperatures. Dur pour un mois de Juin.
Envie de: plus de temps
Zik: vu le manque de pluie dernièrement, on se demande: avez vous vu la pluie?!

Fin: 6h20

Bon weekend! 🙂

Un soir de balade au ciel superbe

Comme dans beaucoup de départements en France, il fait chaud, très chaud près de Lyon ou je suis en ce moment avec Muppet. Il est bon alors de se replonger dans une période ou il faisait plus frais. Je ne parle pas de neige (j’ai tout montre en Janvier-Fevrier!), mais juste de quelques semaines en arrière. On reprend ainsi nos balades arrivant vers la fin du mois de Mai en Belgique. L’herbe dans les champs est coupée, on peut de nouveau s’y balader. Reste a éviter la pluie…!!! Pret? Let’s go.
Muppet, come in!! Oui oui je me depeche Mummy  Des jolis p’tits champignons qui poussent malgré l’absence d’eau!  Le maïs pousse tout doucement Ahhhh l’arbre de Muppet!  Le soleil joue a cache cache Les nuages sont superbes avec tout ce gris!  Et ca reste vert 🙂   J’aime ce ciel et ces nuages au forme bizarre  Tant que l’on ne prend pas la flotte…..  Oui mais il fait chaud!  Muppet aime se cacher dans ce lieu; il doit y avoir un « nid » de souris ou je ne sais quoi mais elle aime y rester des heures…. Non, non elle ne boude pas mais sa vision est restreinte…..🙄   J’observe Mummy!!! Le clocher du village avec ce joli ciel Je fais le Sphinx 😀 Mon Ange Gardien; que je l’aime ❤  Il est temps de rentrer Muppet. On revient demain?! 

Belle journée. Prenez soin de vous avec cette chaleur!!!