Délicieuse tarte aux pralines roses

Carrie est gourmande, tout comme son frère. Lors de mon précédent séjour chez mes parents, pour une invitation chez mon frangin, j’ai réalisé le dessert: une tarte aux pralines roses. C’est mega simple à réaliser, il existe plusieurs recettes si vous surfez sur internet. Je vous donne celle que j’utilise, qui comme à son habitude est facile et rapide.

Pour rappel, la praline rose est composée d’amandes enrobées dans du sucre rose et non, comme en Belgique une gourmandise à base de chocolat 🙂 La tarte aux pralines roses est connue, tout comme le Gâteau de St Genix et la Praluline de Pralus (la boutique de Lyon ne désemplit pas et pour info, la brioche de Pralus se conserve très bien au congélateur!

Mais revenons en à la recette. Pour réaliser une tarte aux pralines roses vous aurez besoin

  • une pate à tarte, cuite à blanc (achetée toute prête ou alors recette à piocher ici
  • 250g de pralines roses, concassées (moins cher à l’achat)
  • une petite brique de crème fraiche (ne pas prendre l’allégée!!!!)
  • un peu d’agar agar  (genre à peine 1g) si vous voulez que votre garniture vienne bien

Cuire la parte à tarte à blanc: 180-200°C. Vous trouverez la recette de la pate à tarte, sablee ici.

Pendant ce temps, dans une casserole chauffer la crème, et dès que ça commence à bouillir, baisser la température de la plaque de cuisson, ajouter les pralines roses et mélanger jusqu’à ce que les pralines fondent. Ajouter quelques grains d’agar-agar. Sortir le moule du four, verser la préparation aux pralines roses et… laisser reposer. Certains filtrent le mélange crème/pralines puisqu’elles contiennent des amandes. Perso j’aime bien lorsqu’il y a quelques morceaux d’amandes en bouche.

L’Agar-agar n’est pas nécessaire, mais on va dire que c’est juste par sécurité. Tout dépend du % de gras de votre crème (mini 30% de matière grasse) et si vous aimez que le mélange rose coule ou pas au moment de servir…. Il arrive que malgré le fait d’avoir bien fait bouillir la crème, celle ci ne fige pas après repos. Ainsi au moment de couper pour servir, vous vous retrouvez avec la pâte d’un coté et le mélange rose tout autour…. c’est toujours mangeable, cela va de soit mais.. euh bon pas présentable! Et ne pas mettre trop d’Agar-agar sinon vous vous retrouverez avec une gelée en bouche… peu agréable 😉

Dernier point très important: c’est hyper méga sucré. Si vous n’aimez pas le sirop d’érable, carambar, miel pur… passez votre tour. Cette tarte est sucrée mais… délicieuse! 🙂

Bon Appetit!

Fin Avril au Pays de la pluie

Reprenons les petites balades, fin Avril, en Belgique. Le décalage avec Lyon était flagrant, puisque tulipes , lilas et muguet étaient encore la. Enjoy 🙂

C’est vert!  Le champs est prêt pour les maïs  Arbre fruitier en fleurs  Les tulipes dans le mini bois  Puis le soleil est revenu; on peut se prélasser sur la terrasse, a cote du lilas, avant la balade  Je surveille les patates Mummy, …. a l’ombre!  Les pins sont hauts 😀   Une en profite pour renifler  Y a des oiseaux qui ont laisse des plumes en passant par la 😀  2 des pots de fleurs que je dois arroser… LOL  J’adore ces fleurs en forme de coeur 🙂  Oui mais j’ai faim. Je veux rentrer Mummy 🙂

Belle journée 🙂

Sunny Monday – Rose- Mai

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 En Mai, pour le Sunny Monday, projet de Bernie, nous partons pour un thème de saison en… rose! Si le coeur vous en dit, venez nous rejoindre!

Comme vous le savez, je suis, de nouveau, de corvée pour arroser les mille et un pots de fleurs de mes proprios 🙄 . Je me demande d’ailleurs si je ne vais pas faire juste un billet avec tout ce dont j’ai a faire, afin de partager avec vous mon dur labeur quotidien, ou presque… tout dépendra de la météo: pluie or not pluie, that is THE question! 😀 Et a faire un jour/deux aussi. Enfin les plantes car le chat et… le lapin! c’est tous les jours que je dois m’en occuper. Oh fun, oh joie……mais je ne me plains pas; le travail pourrait être plus pénible; je fais mon sport en arrosant/charriant l’arrosoir.😂  Et les fleurs c’est joli, comme par exemple ces pivoines…… roses!

Bon lundi! A la semaine prochaine ou le thème aura change: Juin oblige 😉

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Parcours d’Artistes Printanier

Lundi dernier je vous narrais que le dimanche après midi avait été passé chez mon amie Françoise Martin, pour la journée portes ouvertes du Parcours d’Artistes Printanier de Verviers. C’est la 2ieme édition du Parcours d’Artistes Printanier, initie en 2015 par la Villa Sauvage asbl pour son premier anniversaire en collaboration avec PlaceOzarts et la Ville de Verviers. Toujours avec de nombreux partenaires et artistes enthousiastes, le Centre culturel de Verviers se joint à LVS asbl pour cette nouvelle aventure.

Fondée afin de chatouiller la fibre artistique en chacun de nous, promouvoir la vie culturelle de la région et ses artistes, LVS asbl organise des expositions, des ateliers pour adultes ainsi que des projets pédagogiques. Elle a également pour mission de préserver et faire vivre La somptueuse Villa Sauvage.Je vous invite à aller voir leur site, puisqu’ils font aussi chambres d’hôtes.

Je me suis déjà rendue plusieurs fois à la Villa Sauvage, dont pour une exposition de tableaux de Francoise . Et puis en 2015, pour 1er parcours printanier, visible dans cet article .

J’adore la maison de Françoise et son mari Thomas; elle est chaleureuse, joyeuse, remplie de soleil. Certes elle est colorée, très colorée, elle ne laisse pas indifférente.

Petite découverte en images

Vu du balcon Salon-salle à manger, avec les crayons Posca sur la table, crayons qu’utilise Françoise. Et à l’entrée, Orson, leur chien qui a bien grandit  Cuisine ouverte Orson ❤  On visite les ateliers et un des chats était tranquillement installé sur le tableau Travail de Françoise et son mari Thomas  Oeuvre de Thomas  Illustration pour enfant de Thomas Dans le jardin…. Un ami commun, est venu, avait pris sa guitare et a joué pendant que les gens venaient découvrir les tableaux. Il a eu de suite un grand public et les voisins ont pu en profiter aussi pour notre plus grand plaisir!4 chats et un chien; la maison vit! Celle la m’a rappelé Muppet!!! Une vraie acrobate Tu crois?! 😀 Hop ni vu, ni connu, je reviens…..Pendant que mon ami jouait, Orson est venu lui tenir compagnie aussi Mais rien ne vaut les coussins, au chaud

Belle journée! Belle fête des mamans 🙂

Projet 52 – 2017 #21 – Arbre

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Une nouvelle semaine pour le Projet du Cote de chez Ma’ avec pour sujet: Arbre. J’ai failli vous mettre un bel arbre pris a Val Dieu, tant son tronc était beau mais arbre sans feuilles, photo sans soleil le jour ou je m’y étais rendue. Et pour moi un arbre c’est signe de vie, de gaité, de bonheur. Il nous protège, donne a manger (cerisier, poirier, noix….), on en tire de jolis meubles, et il nous donne de la chaleur en hiver si on le brule. Il fait beau en ce moment en Belgique. Depuis 2 jours je demande a Muppet de partir en balade avec moi le matin. Elle ne rechigne pas alors qu’en matinée elle passe généralement son temps a dormir. Le matin il fait plus frais, le soleil chauffe moins son dos. Cependant, Miuppet en tant que bonne anglaise ne supporte pas trop la chaleur et aime l’ombre. Ombre qu’elle recherche a chaque instant de balade et du coup….aime les arbres pour la protection qu’ils offrent.

Photos prises hier matin 😉  Arbre qu’affectionne Muppet car il est a mi-parcours de la balade, lui permettant de se reposer On est bien a l’ombre!Bon weekend! Prenez soin de vous: crème solaire, eau et… a l’ombre! A la semaine prochaine 🙂

Les états d’esprit du Vendredi 25 Mai

Hello

Nous revoilà pour les états d’esprit du vendredi. Initiative de Feng Fedo Shui et du Postman. Nous sommes aussi sur Pinterest et sur Youtube . Carrie a réussi a publier un article/jour, yooOOoo danse de joie . Mais… suis en retard dans mon courrier; je ne suis pas une super Girl, damned! Enfin c’est vendredi, il fait beau, le soleil brille, les oiseaux chantent, profitons de cette douce matinée pour écrire les états d’esprit de vendredi avant de faire ma gym, me balader avec Muppet, vider le lave vaisselle et désherber le reste de mon potager. ceci est juste le programme de ma matinée, youpiiiii

Vendredi 25 Mai: 6h30

fatigue : vers 11h-midi. Dois me réveiller trop tôt
humeur :ensoleillee
estomac: eau avec citron fraichement presse, ricorée/lait d’avoine
esprit: nostalgique
cond. phys. : toujours 1h de sport le matin, youpiiiii, balade avec Muppet et… désherbage: encore 1h ce matin et ça ira pour le potager; restera le reste du jardin….
boulot : inscription au salon de l’APEC de Lyon fait
culture : En cours de lecture: Born to run de Springsteen, Thrice the branded cat hath mew’d de A.Bradley, niveau tele: Munch, Alice Nevers, la vie devant elles, Candice Renoir. Suis mega busy….
penser à : terminer mes emails!
avis perso : C’est sympa de me rappeler que je vais bientôt avoir des poussées de chaleur vu mon âge… 🙄 merci la proprio!!!!
msg perso-1 : Marraine, je t’écris des que possible 😉 ❤
msg perso-2 : Lundi Namur or not Namur?! 🙂
loulous : me réveille entre 4-5h du mat., adore toujours autant ses balades, et se planque a l’ombre amitiés : en ai vu la semaine dernière que je n’avais pas revues depuis 2-3 ans….pas évident de narrer, de nouveau, tout ce qui m’est arrive ces dernières années 
Love : Sag what else ❤️  
sorties : désherber le jardin… :roll:, courses et assister a une formation maquillage par une maquilleuse pro demain!
Courses: tomates, fraises, citrons, aubergines, bref des fruits et légumes de saison, mmmm
Divers: Il est intéressant de voir lorsqu’ils ont besoin de moi comme ils n’arrêtent pas de me causer; départ dimanche pour 10j de mes proprios et la liste de ce que je dois arroser et faire est… longue!!! Et leur fille a cote… fait rien car elle bosse parfois de nuit….
Envie de: que le soleil continue de briller
Zik: Entendu via Geoges Lang 😉  Just beautiful. J’adore cette chanson et la voix de Johnny Cash, superbe!!

 Fin: 6h45

Bon grand weekend et bonne fêtés des Mères dimanche 🙂

Retour des balades au Pays de la pluie

Nous avons quitte la région lyonnaise fin Avril; les iris en fleurs, les lilas deja bien fleuris, le muguet était passe tant il avait fait chaud a Pâques. Et la…. le Nord! et ses changements. On a eu de belles journées, avant le retour du froid début Mai. Mais let’s go pour une tranche de balades, ensoleillée, au Pays de la pluie!

Le lilas sur la terrasse a peine fleuri, fin avril…. Et un ciel menaçant…. Mummy, are you ready?!  Ohhhh le potager. Je vais avoir du boulot pour tout nettoyer, désherber. J’y ai passe 3h ce dimanche et 2h la semaine dernière et… c’est loin d’être fini. Poooovre Carrie  Les patates commencent tout juste a pousser Le pommier en fleurs La mine de Blegny avec un ciel plutôt menaçant…. Cerisier en fleurs Un autre pommier Des jonquilles étaient toujours en fleurs  Le muguet est superbe Et l’herbe pousse, nous empêchant d’aller dans les champs longeant le jardin On reste donc dans le jardin qui est calme lorsque la chienne, de la fille des proprios, ne sort pas Oui fin Avril les tulipes sont encore en fleurs Et en soirée superbe coucher de soleil Muppet en mode: j’observe tout en étant protégée! 

Belle journée, ensoleillée j’espère, pour tous! 🙂