Chausson chocolat/crème de marrons

P1180679Certes j’aurais pu intituler galette chocolat/crème de marrons mais Carrie essaye de faire régime….de réduire ses portions…. 🙄  donc étant seule, je réduis comme je peux mes portions, en faisant la moitié d’une galette. Et puis sans fève, aussi, l’intituler galette n’aurait pas été correcte à mes yeux.

Je vous ai déjà détaillé la recette d’une galette frangipane. On repart sur le même principe.

Une bonne pâte feuilletée et une garniture que vous accommodez à ce que vous aimez. Dans ce cas là, si vous suivez bien, vous savez donc qu’il s’agit de….. chocolat et de crème de marrons.

  • une pâte feuilletée ou 2 si vous voulez faire une galette
  • 100g chocolat noir
  • 150g crème de marrons
  • 50g amandes en poudre
  • une noisette de beurre
  • une c. soupe de Rhum

Faire fondre le chocolat, ajouter le beurre et incorporer délicatement la poudre d’amandes. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez la crème de marrons et le rhum. Laissez refroidir.

Déroulez la pâte feuilletee, garnir de crème chocolatée, refermer le chausson, après avoir humecter les bords avec de l’eau, chiquerez les rebords, faire de jolis dessins sans oublier de faire un trou pour laisser l’air passer et badigeonnez de lait ou jaune d’oeuf. Laissez au frigo 30min-1h. P1180665P1180666

Préchauffez le four à 200-220 degrés. Enfournez la galette /le chausson 30min, jusqu’à ce que le dessus soit doré. On peut re-badigeonnez de lait additionné de sucre pour donner un aspect brilliant au chausson.

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Laissez refroidir et…..dégustez!

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Bon appétit 🙂

 

 

 

38 réflexions au sujet de « Chausson chocolat/crème de marrons »

  1. Ping : Un moelleux extra Ardéchois – sans gluten | Frenchie4myself

  2. Oui je suis cruche! Tu l’auras compris je n’ai que bien peu de mémoire, enfin je n’ai toujours pas saisi comment elle fonctionne! 😉
    Une fois que j’en aurais goûter de cette association chocolat crème de marron, à coup sûr je m’en souviendrais!! 😀

    • Donc… y a plus qu’a! LOL
      Tu as plein de recettes a tester avec cette combinaison. Regarde celle qui te tente le plus. Une fois essayée… c’est fini: trop mega archi délicieux 😀 😉

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