Gateau chocolat marrons

P1130141L’hiver arrive à grands pas, il est nécessaire de faire des réserves caloriques lorsque l’on affronte l’extérieur, la froidure, le vent, la pluie. Donc rien de tel qu’un bon gateau réconfortant. Ok il est au chocolat….ok il contient des marrons mais tout ca est de saison, gouteux, généreux, et oui…un peu calorique. Mais tout dépend du morceau que l’on tranche 😉 En plus comme vous le savez j’ai rangé mon cellier et j’ai fait des trouvailles dont une boite de marrons glacés, qui est justement un des ingrédients de ce gateau hivernal. Donc…let’s go!

Gateau chocolat marrons

  • 200g chocolat noir
  • 125g beurre
  • 200g crème de marrons sucrée
  • 250g brisures de marrons
  • 4 oeufs
  • 50g sucre semoule
  • 50g farine
  • 1 c. soupe de Rhum

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde (doucement afin de ne pas faire cramer le chocolat!!!). Ajouter la crème de marrons puis les jaunes d’oeufs un à un. Ajouter ensuite les brisures, la farine et le rhum. Battre les blancs avec le sucre et les incorporer délicatement au reste de la préparation. P1130143

J’ai mis dans un moule en silicone, donc pas beurré et cuisson au four à 160-150 degrés, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche.

P1130137 P1130139Bonne dégustation 🙂

44 réflexions au sujet de « Gateau chocolat marrons »

    • La creme de marrons est en effet tres sucre. La en mettant du chocolat a 85% pas tres sucre ca aide! Et….je mets toujours moins de sucre que prévu de toute façon…….
      Mais la creme de marrons n’est pas toujours apprécie; je suis d’accord 😉
      Bonne journée!

  1. Bonjour
    Tu me donnes une merveilleuse idée.
    J’aime faire des fondants au chocolat …. et comme j’ai récolté des chataîgnes, je vais fair eune purée de marron que j’ajouterai à la recette.
    Ton gateau a l’air délicieux 😀

  2. Pour moi qui ne suis pas du tout fan de chocolat, mais addict aux marrons, je trouve que le goût du chocolat couvre celui du marron. Trop dommage… Mais c’est mon opinion et je la partage !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s