Petit gateau au chocolat

P1120900Comment ca je suis gourmande? Comment ca il y a souvent du chocolat dans mes recettes? …. Oui bon en effet il se peut que cet ingrédient soit important dans ma cuisine. Mais comme beaucoup le savent, le chocolat est un parfait de stressant, bourré de magnésium, que de bonnes choses. Ce qui est mauvais c’est le sucre, gras, additifs artificiels que l’on rajoute à trop forte dose. Donc voici une petite recette toute simple, facile, parfaite avec une tasse de café ou au petit déjeuner.

Gateau que nous réalisions avec Maman il y a des années. J’avoue avoir un meilleur souvenir que ca ….mais j’aime le fait qu’il nécessite peu de farine. Il est rapide à réaliser et est délicieux servi avec une crème anglaise, sauce chocolat, marmelade d’orange……bref un p’tit accompagnement est intéressant niveau papilles 😉

Gateau chocolat 

Pour 6 personnes

  • 100g chocolat mini 60% cacao
  • 3 oeufs
  • 100g sucre semoule
  • 50 beurre
  • 50g farine
  • 1 c. café vanille en poudre

Battre les jaunes d’oeufs et le sucre. Monter les blancs en neige. Faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre mou au mélange jaunes d’oeufs/sucre, incorporer ensuite chocolat, puis la farine. Ajouter progressivement et délicatement les blancs.

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Versez la pate dans un moule beurre. Cuire à four chaud pendant 25min.

Bon appétit! 🙂

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54 réflexions au sujet de « Petit gateau au chocolat »

    • Celui la, non. Il est tres léger. J’avais en souvenir quelque chose de plus moelleux. Je continue mes experiences…..
      Et reflechie a ce qui irait bien pour l’apres raclette 😉

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