La Féerie du Sucre

Lors du Projet 2015 de Ma, je vous ai parlé d’un endroit magique: La Féerie du sucre. Je ne suis pas bonbon, mais j’étais intriguée par la fabrication des berlingots et autre douceur. Lors des vacance scolaires la boutique organise des démonstrations et dégustations. Dès qu’il y a quelque chose à gouter, Carrie débarque (sauf lorsqu’il s’agit de poisson….! ).

Les photos parlent d’elles même pour le déroulement du procédé. Enjoy 🙂

Le sucre liquideDSC_0429 Le colorant parfumé que l’on met sur un seul coté de la pate sucréeDSC_0430 Le miroir au plafond afin de permettre à toutes les personnes de suivre le procédéDSC_0431 On a ainsi 2 pates: une claire et une colorée, parfuméeDSC_0432 On travaille le sucreDSC_0433 DSC_0434 DSC_0435 DSC_0437 DSC_0438 DSC_0439 DSC_0440 DSC_0441 DSC_0442 DSC_0444 DSC_0445 DSC_0447 DSC_0448 DSC_0451 DSC_0452

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DSC_0487 DSC_0488 DSC_0490 DSC_0491 DSC_0492 DSC_0493 DSC_0494 DSC_0495 DSC_0499DSC_0500Bonne dégustation! 🙂

 

 

67 réflexions au sujet de « La Féerie du Sucre »

  1. My mouth is watering at the thought. I have seen something like that as the process to make ‘boiled lollies’ – but they are hard and you said these are soft. By the way, where is Philippe and his comment about the glamorous assistant?

  2. Mais il y a plein de poissons succulents ! Il va falloir que tu apprennes à les apprécier pour tes 15 prochaines années en Bretagne ! 😀 En plus, c’est diététique et excellent pour la santé.

    • Fruits de mer ca passe sans trop de problème, quant au poisson j’ai encore du mal. Seul Big arrivait a m’en faire manger car bien cuisine. Donc…tu sais ce qu’il te reste a faire! Aux fourneaux 😀
      Mais oui je devrais en manger; j’éviterais de devenir Bibendum…..

  3. Pas bon pour ce que j’ai (cholestérol)… Mais bon pour ce que j’ai (quand le moral fatigue!)!!!
    Ces métiers d’artisanat sont magnifiques!!! Un art!!!

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