Gourmandises: Les Coussins de Lyon

DSCN5128Carrie est gourmande; ca vous le savait deja! 😀 Lors de ma semaine près de Lyon j’ai craqué pour ramener une spécialité lyonnaise; les Coussins de Lyon.

Qu’est ce? Et pourquoi ce nom?

En l’an 1643, une terrible épidemie ravageait la cité et pour la combattre les échevins lyonnais firent le voeu de se rendre en procession sur la colline de Fourvière où l’on allait déjà prier la Vierge et de remettre un cierge de sept livres de cire et un écu d’or sur son coussin de soie. Chaque année depuis lors les Magistrats de Lyon renouvellent le voeu des échevins en se rendant à Fourvière tandis que retentissent les trois coups de canon annonçant que le voeu a été respecté. DSCN4382

C’est ce coussin de soierie qui a inspiré la création du Coussin de Lyon.

« En 1960 certains Soyeux et Voisin, Maitre Chocolatier, les uns imaginant un boitage rappelant la forme et l’allure du Coussin de Soie historique, l’autre inventant une spécialité composée de riche cacao, de liqueur de curaçao discrètement parfumée et de belles amandes délicatement blanchies, conçurent et firent naitre le Coussin de Lyon  »

Voilà pour l’histoire. En tout cas, moi j’adooooore 😀 DSCN5129

57 réflexions au sujet de « Gourmandises: Les Coussins de Lyon »

    • J’adoore j’avoue. Ca faisait depuis longtemps que je n’en avais pas achete et la, hop grosse envie. Heureuse que ca vous ait plu aussi. Conclusion: y a plus qu’ a venir decouvrir la ville maintenant 😉

  1. Feralc4t must be one of our mates across the ditch (some pronounce ‘dutch’) in NZ. NZ is just far enough east of to make flying via LAX a sane alternative to l’Europe. For Aussies, via Asia or Dubai is still best. It hurts my brain that Europe to Aus return is always cheaper than Aus to Europe return! Yep, whichever way is 24 hours or so, Carrie. Take heart, we are used to it even though it sounds horrific to you, where everything is only a couple of hours away 😉

    • I’ll come to see you all downunder and wouldn’t mind staying there if…Muppet wouldn’t be here. I can’t really imagine us not being together for 2 months! Arhhhh life is heartbreaking!
      And yeap Feralc4t is from NZ 😉

  2. Mmmh c’est tellement bon, mais il y à tellement de bonnes choses chez Voisin! Je pense aux quenelles (tuerie!) et aux palets en chocolat (de toutes les couleurs!); Les orangettes ont beaucoup de succès aussi! Enfin bon…je suis démasquée je suis gourmande!!

    • Oui les quenelles faut que je regoute car je ne me souviens plus du gout…ca sera pour la prochaine fois! Et leur palets, parfum orange…j’adoore. Oui nous sommes demasquees: categorie grosses gourmandes!!!! 🙂
      Tu connais le magasin G.Detou?

        • Magasin de gros. Tu peux acheter le chocolat Valrhona par 3kg, mmmm….tout est la: amandes, pistaches, Sucre, huiles essentielles etc. mais tout en gros. Donc prix interessant mais quantites « importantes ». Je gagne environ 10 a 15euros sur le sachet de 3kg Valrhona par rapport a la boutique a Tain!!!!
          Adresse: 4 rue Plat, Lyon 2ieme. A cote il y a un magasin d’ustensils de cuisine et un peu plus loin…deux Zadig et Voltaire Outlet: un pour les hommes, un pour les femmes 😉

  3. C’est vrai que c’est pas mauvais mais je n’en raffole pas non plus… (et je trouve que le chocolat de chez Voisin est trop « gras »… j’aime mieux chez Valrhona 🙂 )

  4. J’avais goûté ces spécialité de Lyon d’amis de mes parents qui nous en avaient ramené , j’en ai gardé un souvenir très vivace et bon , comme dirait une amie c’est une tuerie ces petites douceurs !
    Merci pour ce joli et appétissant rappel 🙂

  5. Ping : Lyon – 2 | Frenchie4myself

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