Avant Carême: tarte chocolat/Nutella

Samedi Fedo est venue chez Carrie, voir son p’tit milieu de nulle part 🙂 J’avoue n’avoir pas eu le temps de cuisiner avant mais un repas sans dessert est inconcevable pour moi.

Alors replongée dans mes pensées, je me suis souvenue d’une tarte toujours appréciée par mes amis anglais lorsque je la faisais. Et j’avoue, comme en GB, ce fut une réussite. Donc je partage avant……Carême, où tout le monde sait que cette période est LA période pour faire régime sans le dire LOL. Cette recette est basée sur une succulente recette de PH, non pas le papier hygiénique, ni pH (potentiel hydrogène) que l’on utilise en chimie mais…..mais…de Pierre Hermé, mon chouchou en matière de patisserie. So let’s go!

Préchauffer le four a 200-180 degrés

Ingrédients:

-une pate à tarte (maison, sablée, brisée)

– Nutella ou toute autre pate a tartiner gout noisette

– chocolat noir

Beurrer un moule à tarte (environ 24cm). Etaler la pate dans le moule. Piquer à la fourchette la pate. Vous pouvez laisser reposer la pate, surtout si vous venez de préparer la pate à tarte. Cuire la pate à tarte à blanc.

Pendant ce temps, faite fondre du chocolat noir au micro onde, ou au bain marie. Attention a ne pas cramer le chocolat. Il doit fondre lentement sinon il devient granuleux et donc désagréable au palais. Si vous désirez vous pouvez ajouter de l’eau, café, crème. Quantité de chocolat? tout dépend de l’épaisseur de chocolat que vous désirez sur votre tarte et de la taille du moule, mais 200g est suffisant, ou pour les gourmands 250-300g….

Une fois la tarte dorée, sortir du four et étaler sur une couche plus ou moins épaisse du Nutella. Il devrait s’étaler facilement puisque le moule à tarte est chaud. Répartissez uniformément sur tout le fond de tarte et lissez. Ajoutez ensuite le chocolat fondu. Il devrait recouvrir tout le Nutella. Si il  vous manque du chocolat…refaire fondre du chocolat. Laissez refroidir à température ambiante et surtout pas au frigo au risque de « blanchir » le chocolat et…déguster 🙂

DSCN2295Bon appétit 🙂

73 réflexions au sujet de « Avant Carême: tarte chocolat/Nutella »

    • Pour que tu fasses cette tarte juste pour toi…… 😀
      Ou alors avec une pate a tartiner sans nuts?
      On doit avoir ca ici en Belgique je regarde et t’envois ca ou….t’en amenes, hiiiiii

  1. avant une tarte comme ça je la mangeais pour moi toute seule. Maintenant les gâteau trop chocolaté m’écœure. Par contre le gâteau de petit beurre et de crème au beurre va finir entièrement dans mon estomac si Luc ne se dépèche pas ^^ (bon ok j’ai fait la version mascarpone et fromage blanc mais la prochaine fois c’est avec du vrai beurre!)

    • Tu sais meme la cuisine « standard » c’est de la chimie. Tu melanges, tu mixes, tu chauffes,tu mets au four, tu régules la temperature….et regarde le sucre/caramel = du carbone 😉
      C’est moins evident au 1er coup d’oeil mais pour moi c’est idem 😉
      Et PH, c’est bon ce qu’il fait! Comme Anne Sophie Pic!!

  2. Je viens de mettre le lien de ta recette sur mon billet du jour ^^ c’était une vraie tuerie cette tarte 🙂 on a tous adoré (et oui on a été raisonnable ET on a bien de la chance quand même ^^) Merci pour cette très belle journée ma belle 🙂

  3. Ahhh voilà, voilà la fameuse recette…chuis encore le dernier, y’en a plus de part pour moi, ça avait l’air d’être drôlement bon, mais bon…j’ai la recette, Youpiiiiie!!! 🙂

  4. Ping : Pate à tarte et quiche | Frenchie4myself

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